【スターバックスリザーブ ブラジル】 セルタオ イエロー ブルボンを三条大橋店で飲んできた！

みなさん、こんにちはSheep2です！今日はそろそろ仕事納めという人も多いのではないかと思います。

京都の観光名所三条大橋

仕事納めの後に、自分へのご褒美として京都・三条大橋にあるスタバでカフェをしてきました。三条大橋のスターバックスは季節になると納涼床がでる非常に京都らしいお店となっています。雑誌などでも取り上げられるため、近年このお店自体が観光地化していて、観光シーズンになると店内に座ることも困難になります。

鴨川が目の前に広がっており、地下(河川敷と同じ高さ)に客席もあるので、ゆっくりと気分転換をするのもよし。

ブラジルセルタオイエローブルボン

今日は26日に発売されたものでペアリング。クリスマスもひと段落し、長く続いたクリスマスブレンドもおしまい。レギュラーのお豆でもグアテマラ カシ シエロが新発売になっています。ただ今日は仕事納め！めでたい日なのでリザーブのコーヒーです。

夕食前の小腹がすいたタイミングにばっちりの組み合わせです。まずはコーヒーだけで楽しみます。リザーブらしく、初めて嗅ぐ香り。これってリザーブの醍醐味ですよね。しかも、すぐ品切れを起こすので、もう出会えないかもしれないという一期一会要素も大きいです。

リザーブのコーヒーを頼んだ際にもらえるカードも毎回おしゃれです。

今回のリザーブはブラジル セルタオ イエロー ブルボン。このお豆は普通のコーヒー豆と異なり、コーヒーのみが熟したときに黄色なんだそうです。よく写真とかでみるコーヒー豆は赤いですよね。だから、イエローブルボン。

フードペアリング

プラムやダークチョコレートを思わせる風味とだけあって、26日より発売のザッハトルテと相性バッチリです。店員さんも推奨のペアリングです。クローバーでいただきます。ココアのような香りが強く、酸味は抑えられています。

ほのかなフローラルの香り。ザッハトルテの上にもフローラル？

ザッハトルテはしっかりとしていますが、洋菓子店にあるような洋酒が利いていてものすごくこってり！というものとは少し違います。中のスポンジは結構あっさりしていて、甘さも控えめです。さすが、ペアリングを考えられているだけあって、コーヒーの香りを殺したりすることがないようになっています。チョコレートは固まっているタイプです。パキっとまではしていませんが、とろとろはしていません。

店員さん曰くこのお豆は、発売して間もないですが、残りが少なくなっているようです。特に最近はリザーブのお豆が早く出てしまうことが増えたような気がします。それだけコーヒー好きが増えたのか、プチ贅沢ができるほど景気が良くなったのか。どちらにしてもいいことですが、味わいたい方はお早めに(#^^#)