こんにちは(^_^)Sheep2です！
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濃いチョコレートが美味しい！チョコレートドーナツ
今日はSTARBUCKSのチョコレートクリームドーナツと期間限定のグアテマラ・カシシエロをいただいてきました。
グアテマラ カシシエロはシトラスのような香りと、チョコレートやカカオの口当たりが特徴のコーヒーです。
STARBUCKS公式のホームページではチョコレートクリームドーナツとペアの設定になっていませんが、風味にチョコレートやカカオが含まれていますので、相性は良いです(^^)d
元々、STARBUCKSのお豆のレギュラーである、グアテマラ アンティグアではフードのペアが設定されていますので、間違いないはず。
早速、ドーナツの香りを楽しんでからいただきます。おなかがすいてるタイミングで抜群に美味しかったです。
フードペアリングしてみた
もちろんそのまま頂いても美味しいのですが、次いでフードペアリングをやっていきましょう！口にドーナツがのこっている状態でコーヒーを口に含みます。
チョコレートクリームドーナツの生地にコーヒーが染みこんで、さらにしっとりとます。
また、コーヒーにより、チョコレートのもつコクが少し押さえられ、ちょうどいい具合になります。ドーナツの中にあるチョコクリームは少し酸味があるのですが、コーヒーにもシトラスが含まれていてぴったりと合うようにしてあるのでしょう。
不思議と組み合わせたときには心地のよい酸味というよりはアクセントになっていました。
上で少しかいてしまいましたが、チョコレートクリームドーナツのなかには、なんとチョコレートクリームが入っています。
ガラスケースの外側から眺めていてはなかなか気づかなかった点です。
外にもめいいっぱいチョコレートがコーティングされていますが、中からもチョコレートが顔を出してきます(^○^)コンビニなどにあるチョコレートコーティングされたドーナツはなかにはなにもなくて、ひたすらパサパサしている印象なのですが、このドーナツにはその心配はいりません。
外側と内側のチョコレートは少し違って、外側はビターよりのミルクチョコレート、内側は少しベリーのような酸味を感じるペースト状のチョコレートなのです。チョコレートが沢山使われているチョコレートクリームドーナツですが、生地は打って代わってパンに近いあっさりとした、小麦を感じるような味、香りです。
まとめ
結局、チョコレートクリームドーナツと、グアテマラ カシシエロ。
バッチリ合います！
毎度のことながら、STARBUCKSのおすすめの組み合わせは最強なのだと再確認しました。覚えておくわけにもいきませんので、食べたいフードもしくは飲みたいコーヒーがあれば、店員さんにもう片方を選んでもらう。
そんなスタバの使い方をお奨めしたいです(^_^)
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