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コスタリカ ヴィスタ デル マール イエロー ハニーとは？
今回は4月19日より発売されたコスタリカ ヴィスタ デル マール イエロー ハニーを早速飲んできました！(^_^)/ コスタリカ産のこのコーヒーはさて、どんな特徴があるのでしょう？感想を書きました(^^♪
お値段なんと。。。
ずばりお値段トールサイズで税抜き960円、税込みで１０３６円です！普通の感覚ではなかなか頼むことのできない値段ですが、スタバのリザーブ好き、新しいもの好きのみなさんには外せないコーヒーと言ってよいでしょう。実際に飲んできた私が、おすすめの理由を書いていきます(#^^#)
イエローハニープロセスで加工
このお豆の特徴はなによりもイエローハニープロセスで加工されていることです。イエローハニープロセスとは、コーヒー豆から通常取り除くコーヒーチェリーの果実をあえて半分残した状態で乾燥させる製法です。この加工法は手間もかかり、市場に流通している量もとても少ないそうです(´･ω･｀) でも、イエローハニープロセスのおかげでフルーティーさが豊かな味わいになるそうです。
香りを楽しむ
リザーブのお店では挽いた直後のお豆の香りを楽しませてもらうことができます。挽いたばかりのお豆はあざやかな酸味がやさしく鼻に抜け、やわらかな温かみのある香りが鼻の中に漂いました(^^♪ 通常は鮮やかさが目立つお豆が多いので、スタバにない特徴を持っているお豆だと再認識しました。
高いように見えて実はお得？！
こちらのクローバーではトールサイズで40gのお豆を使います。250gのお豆が3400円で豆だけだとしても544円に相当します。それを100万円近くするクローバーの機械で、ブラックエプロンのパートナーさんがインテリアのおしゃれな店舗で淹れてくれているのです。飲食業界の原価率からは考えられないほどの高い原価率です( ﾟДﾟ)
実際に飲んでみた
実際に飲んでみるとまろやかさとやさしさに気づきます。苦みや、特徴的な酸味を売りにするスターバックスとは真逆の性格で、まるで日本の喫茶店にあるコーヒーのように素直です。しかし、ブレンドコーヒーではないシングルオリジンなので、強烈な個性も時間差で襲ってきます。グリーンアップルやはちみつ、さとうきびを思わせる風味と紹介されていますが、素朴な甘さを確かに感じました。そのあとにやさしい酸味があるためちょっとした果物感も感じます。なにより、イエローハニープロセスで加工されているため、コーヒーチェリーの甘みが残っているのです。通常のお豆にはないフルーティーさが何よりの特徴ではないでしょうか(#^^#)
フードペアリングおすすめ
このコーヒーは個性を強く押し出すタイプではなく、酸味も強くありません。生地感は普通くらいで、コクの強いフードがお勧めだそうです。パートナーさんに聞いたオススメのフードはバターミルクビスケットにホイップクリームをトッピング。ホイップクリームを口に含みながら飲むと、クリームの濃い味とコクが個性控えめなコスタリカのお豆とぴったり合うそうです。
ニカラグア ラ ロカも同時発売
ニカラグア ラ ロカのお豆も同じタイミングで発売されました。こちらはコスタリカのお豆と対照的に、オレンジハイビスカスを思わせるフローラルな風味と、レッドプラムのような甘味が特徴のコーヒーということです。鮮やかさのあるコーヒーということで、間もなく飲んでみたいと思います。
余談ですがオススメの飲み方
おすすめの飲み方といっても、ミルクを入れるとか砂糖を入れるとかではないのです。 このコーヒーは非常に高価で頼むのを普段はためらってしまいます。しかし、今では5000円チャージするたびにもらえるドリンクチケットがありますよね！このチケットを使うことで税込み最大1000円までのドリンクを無料で飲むことができます。
と、いうことはこの高級なリザーブのコーヒーをたった36円で飲むことができるんです！ある意味5000円に対して、1000円還元されるのでその還元率は20％！この機会に皆さんぜひコスタリカ ヴィスタ デル マール イエロー ハニー を飲みに行ってくださいね(^^♪
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