スターバックスでは，新たなシングルオリジンシリーズとして，ペルー サン イグナシオを発売しました！
チョコレートやキャラメルを思わせるフレーバーの新コーヒーは，暑い夏に嬉しいキリっとしたのど越しの夏にふさわしいお豆です(^^♪
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ペルー産のコーヒーって珍しい？
スターバックスによく通われている方にとって，ペルー原産のコーヒー豆ってあまり見ないのではないでしょうか？
生産地に「ペルー」の国名が書かれているものは見かけませんよね。
しかし，スターバックスの定番豆「コアコーヒー」である，フェアトレード イタリアン ローストは実はペルーのお豆を多く使っているのです。
イタリアンローストでは，ペルー他ラテンアメリカのコーヒー豆をブレンドし，それをダークローストしてキレの良い苦みと，カラメル感を引き出しています。
だから，アイスコーヒーがおいしいんだ！
イタリアンローストにも使われているペルーのお豆。
同じペルーのお豆をミディアムローストにし，お豆の持っている風味を引き出したのが，この「ペルーサンイグナシオ」という訳です。だから，アイスコーヒーにピッタリなんですね！
イタリアンローストほどの深煎りが苦手な人や，ケニアのような柑橘系の酸味が苦手な人にはベストなお豆と言えるでしょう！
フードペアリング
さて，コーヒーにピッタリと合うフードを合わせるフードペアリングを考えていきましょう！
ペルーサンイグナシオには，ダークチョコレートやキャラメルのテイストが含まれていますので，チョコレートを使ったフードがピッタリと合うでしょう！
新作の，マーブルチョコレートケーキやベイクドチョコレートバー(ナッツ)がスターバックスの公式ペアリングとして紹介されています(^^)/
私は，新作のミルクチョコレートドーナツとフードペアリングをしました！ダークなチョコレートとは異なりますが，チョコレートとの相性はやはりピッタリでした！
今回は，スターバックスのシングルオリジンシリーズ，「ペルーサンイグナシオ」をご紹介しました(‘ω’)ノ
もしも，デイリーのコーヒーでペルーサンイグナシオが出されていない場合は，プレスサービスやリザーブのお店なら「クローバー」で頂くことができます(^^)/
是非，暑い日にはスターバックスのペルーサンイグナシオをアイスで飲んでみてはいかがでしょうか？
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