【スタバリザーブ】爽やかさの後にチョコを感じさせてくれるケニアカングヌ

2017年6月30日

今回は6月に発売されたスターバックスリザーブコーヒーの1つ、ケニアカングヌを飲んできました！ケニアらしい柑橘の鮮やかな風味を感じる後に、柑橘とは真逆なチョコレートの後味がある大変珍しいケニアのコーヒーでした！暑さにまいるこの季節に、すっきりとした気分にさせてくれるそんなコーヒーです。

みなさんこんにちは！Sheep2です(^-^)

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ケニアなのにチョコを感じる

6月にはスターバックスリザーブの新作豆が3種類も同時発売されて大忙しです！(*^_^*)ケニアカングヌの他にはルワンダムササ、エチオピアピチンチャが発売されました(^-^)

今回はクローバーのアイスでいただきました。一口飲んだときには、ケニアらしい瑞々しい柑橘の風味を感じました。その後に続く風味がケニアには珍しくチョコレートやカカオとなっているのがこのケニアカングヌのテイストのポイントです(*^_^*)

ケニアのリザーブは最近多く発売されましたが、違いがあるのがわかりますか？ちなみに私は味の記憶力があまりよくないので、詳しく説明できないのですが、ケニアの豆どれもがまず柑橘の爽やかさがきてその後に続く風味がそれぞれの個性をよく表していると思っています。

例えばこのカングヌはチョコレートの風味、前出ていたガトゥリリは鮮烈さが続いてフローラルが香る、コアコーヒーのケニアはグレープフルーツのような風味が続く、といったように。

ケニアの飲み比べをすることがありましたら、後味に注目してみてください(^_^)

ケニアカングヌとは？

こちらがケニアカングヌのカードです。リザーブのコーヒーを頼むとこちらのカードとコーヒーパスポート用のシールをもらうことができます。この裏面にはそれぞれのコーヒー豆の産地や製法、風味、相性のよい食べ物、このカード自体のデザインの解説が載っています。解説によると、ケニアカングヌのお豆は標高5198mもあるケニアの山の1650m付近の斜面で栽培されているようです。険しい地形には厳しい気候と、様々な生態系があるため個性的なコーヒーが出来るんですね！

フードペアリング

さて、スタバといえばフードペアリングですね！事前に調べていた、相性抜群とのチョコレートケーキをチョイスしました！

さて、フードペアリングの手順に従って香りを嗅いで、口にケーキを入れ、コーヒーを飲みましょう！

相性抜群！

なんということでしょう！？チョコレートとの相性がかなりいいではありませんか！チョコレートケーキとの相性がいいのはこってりとして、ボディ感の強いコーヒーが多いのですが、このケニアカングヌはさっぱりとしているのに相性が最高です！！チョコレートのカカオの部分、スパイシーなところが特に引き立ちますよ(^o^) リザーブのお店に行ってチョコレートケーキがあれば是非試してみてください！

ちなみにオレンジやレモンといった柑橘との相性も良いので、アメリカンスコーンレモン&ポピーシードやオレンジケーキと合わせるのもいいでしょう！