【リザーブ飲み比べ！】スターバックスリザーブの豆を徹底比較！全種類飲んでみた(‘ω’)ノ

2017年4月23日

Contents

今売られているリザーブを全種類比較・レビュー！

みなさんこんにちは！この春はスターバックスリザーブから豆がこれまでにないほどたくさん発売されています。たくさん発売されていますが、私は大変幸せなことで、それを追っかける様にすべての種類を飲みに行っています(#^^#)そのまとめを今回紹介します！

今売られているリザーブ一覧

今、リザーブのコーヒーは何が売られているのでしょうか？スターバックスのホームページによると、

・コスタリカヴィスタデルマールイエローハニー

・ニカラグアラロカ

・ケニアガトゥリリ

・グアテマラフロールデルロザリオ

・エチオピアケイオンマウンテンファーム

・コロンビアエルペニョル

・タンザニアチャガ

上に書いた実に全７種類ものリザーブコーヒーが発売されているんです。(２０１７年４月中下旬現在) たくさん種類があり過ぎて、正直かなり迷ってしまう方も多いのではないでしょうか？今回は風味、ペアリングの相性、値段を一覧にまとめてみて、それぞれについてちょっと詳しくあとで述べています。さらに詳しいレビューも各コーヒーごとにしたものもあるので、それは最後にリンクを貼っています(#^^#)

一覧表でまとめてみた

レビューのまとめを簡単に表にしてみました(‘ω’)ノお見苦しい表で申し訳ないですが↓です。縦軸はそれぞれのコーヒー豆、横軸に原産地、風味、フードペアリングでよかったもの、そしてトールサイズの税抜き価格です。

おしゃれな表にしたかったのですが、申し訳ないくらいモロExcel(;´･ω･)　しかし、書き出してみて気が付いたことはすべて原産国が違うこと！しかも、合わせるフードもバラバラ！つまりはそれぞれが補えあえないような特徴を持っているということです！

全種類の比較スタート！

コスタリカヴィスタデルマールイエローハニー

こちらのコーヒーは一杯千円を超える超高級なラインに位置づけられています。それほど貴重なコーヒーですので、もっている個性もとても素晴らしいです。イエローハニープロセスという通常とは異なる加工法で作られており、とにかく甘みを感じるコーヒーです。甘いコーヒーってなに？という方にはまず飲んでみてほしい逸品です。香りや酸味、コクで表現されることの多いコーヒーの中で貴重な存在です。

フードペアリングの相手にもコーヒーの持っている甘さを引き立てるようにコクを足してくれるものがおすすめです。一番のお勧めはバターミルクビスケットにクリームを添えること。クリームの持っているコクと、このお豆が持っている甘さがともに良いところを伸ばしあいます(#^^#)

ニカラグアラロカ

ニカラグアラロカはオレンジハイビスカスの香りがさわやかなフローラルな香り広がるお豆です。このフローラルさがニカラグアラロカの個性です。それは、ラベルデザインにもはっきりと表現されています。もちろん香りだけでなく、レッドプラムのような甘味もあり春先にふさわしいコーヒーだと思いました。

フードペアリングの相手にはフローラルな香りを生かしてもらえるように軽めの生地感のものを。ブラックエプロンさんのおすすめはアメリカンワッフルでした(*’ω’*)

ケニアガトゥリリ

ケニアのガトゥリリはまずグレープフルーツやレモンピールのような苦みのある柑橘類の香り、酸味が特徴です。コアコーヒーであるケニアにもその個性はあるのですが、こちらのガトゥリリはもっと強烈に個性が出ています。

フードペアリングの相手も必然的に個性の強い柑橘系がばっちりと合います。逆に、個性の弱い、やさしい生地感のフードと合わせるとコーヒー全面押しになってしまうので、フード側の良さが生きないかもしれません。ただし、アボカド＆ユズキヌアのサラダラップのように、柑橘類が含まれるものであればコーヒーの酸味に含まれる良さを引き出し、フードに足りないコクをコーヒーが付け足すというマリアージュも期待できそうです。

グアテマラフロールデルロザリオ

グアテマラフロールデルロザリオはフローラルな香りと後味にチョコレートの風味を感じるとてもおいしいコーヒーです。そして、今回紹介するリザーブのコーヒーの中で最も平均的に成績の良い優等生ともいえます。酸味、コクなど偏りが激しくないので、好き嫌いや、フードとの相性問題がももっとも起きにくい無難なお豆です。変わったコーヒーは苦手だけど、スペシャルティコーヒーがのみたいという方にはお勧めのコーヒー豆です。フードもチョコレート系ならばどれでも合うと思いますね( *´艸｀)

エチオピアケイオンマウンテンファーム

エチオピアケイオンマウンテンファームも値段が一番高いシリーズに位置付けられます。税込み価格で千円オーバーという普通のひとからすると超えられない壁を完全に超えたコーヒーです。

ジャスミンのような香りにレモンやヌガーのような後味を持っています。すごく、さわやかですがリザーブとして最高峰の価格を付けているだけあって、感じたことのない香りを持っています。このコーヒーは、こってりとしているフードよりはサラダラップのようにあっさりとしたフードと合わせるのがお勧めです。さすがに、千円を超えるコーヒーの持ち味をフードの個性によって持っていかれるのはもったいないという考えからです。

コロンビアエルペニョル

コロンビアエルペニョルはブラックカラント(すぐり)の酸味ある風味に、チョコレートのような後味のする春らしいコーヒーです。

ブラックカラントはベリーの一種ですので、とてもさわやか。しかし、そのあとにはチョコレートのような後味があり、コクも感じられる表情豊かなコーヒーです。

今回はチョコレート系で合わせてみましたが、ベリー系で合わせるなら、アメリカンスコーンミックスベリーがお勧めです。実はそっちの方が基本のペアリング相手で、チョコレートチャンククッキーはブラックエプロンさんの個人的なおすすめだったのです。

タンザニアチャガ

タンザニアチャガはメインでフローラルな香りがぐっときて、そのあとにスパイスを感じます。シナモン系のフードと相性が良いのでこの時はシナモンロールを選びました(^^♪

また、ブラックエプロンさんのお勧めで、オレンジ系とのペアリングもいいと聞きました(^^♪今でいうと、オレンジパイがあたります。ブラックエプロンさんに知識は調べても出てこないことが詰まっているのでとても貴重です(#^^#)

結局おすすめは？

7種類ものコーヒーを紹介してきました。コーヒー好きの方でまだ飲んでないものがあればぜひ飲みに行ってください(^^♪　感想など教えていただけるととてもうれしいです。

しかし、初心者の方にとっては結局どれがお勧めなのよ？となっているんじゃないでしょうか？数が多すぎてよくわからない。。。　甲乙つけるのは非常に難しいですが、私の一番のお勧めはケニアガトゥリリです。理由というのもスペシャルティコーヒーだと誰でもわかる強烈な柑橘系の個性。コーヒーの世界の入り口にふさわしいと思ったからです(#^^#)　ぜひ、コーヒーの世界への扉をたたいてください！