スターバックスから６月の新作として、季節のコーヒー豆「アフリカ キタム」が今年も発売されたので飲んできました(‘ω’)ノ
東アフリカ産のブレンドコーヒー、アフリカキタム(AFRICA KITAMU)はアフリカ原産のコーヒー豆らしく柑橘を感じる酸味が特徴的なアイスにもホットにもオススメな季節の定番、新作です(‘ω’)ノ
Contents
アフリカキタムとは
スターバックスより発売された季節限定のコーヒーアフリカキタムはアフリカ産のコーヒーらしい柑橘を感じる酸味に、フローラルやハーブ、スパイスのフレーバーをもつ東アフリカ原産の豆をブレンドしたコーヒーです。
スターバックスではホットでも、アイスでも両方で楽しめるコーヒーとして紹介されています。
ケニアとの違い
同じくアフリカ大陸の東にあるケニアとの違いをみてみましょう。
柑橘系の風味は共通していますが、アフリカキタムはどっしりとしたボディー感と、ハーブの香りが強く感じます。ケニアについては柑橘の鮮烈さがどこまでも突き抜けている、爽やかさあふれるコーヒーだと再認識させられます。また、アフリカキタムはブレンド豆であるため、ケニアにあるような好き嫌いの分かれるクセは軽くなっているようです。
アフリカキタムの特徴
アフリカキタムの特徴について整理しましょう。スターバックスのアフリカキタムは水洗式で加工されています。もっとも一般的な加工法ですし、すっきりとした味わいにもつながっているんでしょう(‘ω’)ノ スターバックスから発表されているキーワード(持つ風味)はCitrusy シトラス とComplex 複雑な となっています。シトラスは非常にわかりやすく、飲んだ瞬間、特にアイスではダイレクトに感じることができると思います(‘ω’) 複雑なのは余韻として残る、ハーブやスパイスの部分を指しているのでしょう。
相性の良いフレーバーはグレープフルーツやベリー類、カラント(スグリ)となっています。
フードペアリング考察
スターバックスの醍醐味といえば、コーヒーとフードの相性を合わせるフードペアリングです。今回のアフリカキタムは柑橘類のフレーバーを持っているミディアムローストのお豆ですので、柑橘のケーキと相性がいいんです。スターバックスのオススメするフードペアリングは「Coffee＆Espresso ケーキ オレンジ」と「ピーチアールグレイタルト」です。
オレンジパイとアフリカキタムの相性は特に抜群で、ケンカするところが一切なく、すっと口の中で変身しました。柑橘好きな方には間違いないでしょう。紹介されてはいませんが、新作のブルーベリーレアチーズパイとの相性もなかなか良かったです(^^♪ ベリー系の風味が含まれているので合うのは予想できましたが、レアチーズの爽やかさが、アフリカキタムの柑橘系の爽やかさと相性抜群でした(#^^#)
それぞれのフードのレビューもしているので是非検討してみてください！見たらきっとスタバのお店に行ってみたくなりますよ(‘ω’)ノ 普段ブラックを飲まない人もこの際ですからフードペアリングを試してみてください(^^♪
フードペアリング各フードのレビュー
まとめ
スターバックスの季節限定アフリカキタムは柑橘系のフードと合わせるのが抜群においしい、夏場はアイスで飲みたいコーヒーでした。
今でしたら、お店のデイリーコーヒーとしてアイスで提供されていることが多いので見かけたらCoffee＆Espresso ケーキ オレンジと合わせてフードペアリングを試してみてください(^^) 夏へ向け暑くなるこの季節、家のエアコンは切ってしまって、代わりにエアコンが効いた快適なスターバックスのお店に行きませんか？ そして冷たいアフリカキタムを飲みながら休憩してみてはいかがでしょうか？
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